【綜合報導】受多種因素影響，日本米價持續上漲。很多便利商店和超市內以大米為原材料的食品價格都出現漲價，不少日本民眾感慨，在其他生活必需品價格上漲後，“大米也終於來了。”日本農林水產省16日發布的數據顯示，日本農業協同組合6月對企業的米批發價格較去年同期上漲了14%，創下自2013年8月以來的最高紀錄。這在日本的一些標誌性米上體現得尤為明顯。 6月上旬，日本米產品代表「越光米」的現貨交易價格達到了每60公斤約2.4萬日圓（100日圓約合4.62元人民幣），與去年相比上漲近80%，另外一種來自山形縣的米產品的採購價格也比之前漲兩到三成。
導致日本米價上漲的因素主要有兩個。首先是米庫存不足。截至今年5月底，日本的米民間庫存為145萬噸，自2012年以來首次低於150萬噸。由於新冠疫情期間社會的米需求下降，日本的水稻種植面積也出現減少，去年夏天的炎熱天氣也造成全國米品質和收穫量下降。在這些因素的影響下，多種米產品在市場上的流通量減少。 2023年，日本國內的稻米收穫量為661萬噸，為有統計以來的最低紀錄。
其次是日本的米需求量出現「意料之外」的激增。原本日本農林水產省預計今年的大米消費量會出現下滑，但是日圓貶值後到日本的大量外國遊客，以及疫情後日本民眾出門「下館子」習慣的回歸改變了這一預期。在雙重因素的影響下，日本稻米短缺的現象從今年4月起便逐漸加劇，米價也從那時起迅速上漲。東京一位連鎖餐廳的社長表示：“（大米的）短缺感正在增強，特別是在中小企業。”
自由新聞報
網路新聞網
Related Story
You must be logged in to post a comment
