隨著越來越多的美國人因為美味和健康益處而選擇這種受歡迎的綠色零食，開心果在美國越來越受歡迎。
開心果在古代波斯曾被視為珍品，如今，從巧克力棒到咖啡飲料，開心果隨處可見。
樹堅果起源古老，長期以來在中東和亞洲很受歡迎。
開心果在《舊約》中被提及，在古波斯被視為奢侈品。如今，開心果在美國也風靡一時。
健康測試公司 Viome 的註冊營養師和個人化營養專家Janelle Connell分享了對開心果熱潮的看法。康奈爾說，開心果除了含有健康的脂肪和蛋白質外，還對腸道有益。
一盎司開心果大約有 50 粒，含有 6 克植物蛋白和 3 克腸道友善纖維，以及近 300 毫克鉀，接近一根小香蕉的含量。開心果還富含輔酶 Q10 和維生素 B6——這兩者對能量產生都很重要——儘管康奈爾指出它們可能並非對每個人都有益
“敲碎貝殼可以減慢你的進食速度，並鼓勵你專心進食。”
營養師也建議嘗試搭配開心果醬的開心果抹茶拿鐵，或是搭配希臘優格的開心果。如果開心果會擾亂你的消化，康奈爾說，杏仁、核桃和葵花籽也同樣有效。
康奈爾指出，如果你想減肥，開心果因其殼而具有內在的份量控制功能。
