【綜合報導】最新統計數據報道，日本米和雞蛋價格均創有統計以來最高值。許多日本民眾感嘆，雞蛋拌飯已成“奢侈品”，面對許多價格上漲的食材不得不尋找“平替”。日本農林水產省發布的統計數據顯示，截至12月21日的一周，市場上一袋5公斤裝大米均價為4337日元（約合194元人民幣），連續16週處於4000日元（約合179元人民幣）以上高位。受飼料漲價、禽流感蔓延等因素影響，日本雞蛋價格同樣上漲。日本大型銷售公司「JA全農雞蛋」發布的數據顯示，今年東京地區中號雞蛋平均批發價為每公斤324日元（約14.5元人民幣），刷新有統計以來最高值。
面對大米和雞蛋這兩種常見食材價格上漲，一些日本民眾感嘆，雞蛋拌飯已經變身為“不能隨便吃的奢侈品”，另有人表示不捨得在點咖哩飯時多加雞蛋。今年以來，受原料、人工成本上漲和日圓貶值等因素影響，日本遭遇食品「漲價潮」。日本帝國資料庫公司一項最新統計數據顯示，日本今年共有超過2萬種食品漲價，明年初將有近3,600種食品價格上調。日本媒體報道，日本民眾正在為牛肉、黃油、西紅柿等價格較高的食材尋找“平替”，改為購買相對便宜的雞肉、人造黃油和胡蘿蔔。面對居高不下的米價，不少人選擇以麵條和麵包替代。
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