富含抗氧化劑的地中海飲食和MIND飲食已被證明有益於大腦健康。
越來越多的觀察性研究表明，長期的飲食習慣可能會影響帕金森氏症的風險、發病年齡以及症狀的嚴重程度。
尤其是地中海飲食，與較低的患病風險和可能較輕的疾病有關。
根據加州一位接受過神經病學高級培訓的醫生邁克爾·S·瓦爾德斯博士的說法，沒有哪一種食物會導致疾病或預防疾病。
能延緩疾病發生的食物
第一名：地中海飲食和MIND飲食
紐約美國帕金森氏症協會首席使命官、資深神經科醫生麗貝卡·吉爾伯特博士證實，對大腦健康最有益的食物是MIND 飲食或地中海飲食中的食物。 “這些飲食方案強調全穀物、蔬菜（尤其是綠葉蔬菜）、堅果、豆類和漿果。魚類是首選的動物蛋白，橄欖油是首選的脂肪。”
第二點：富含類黃酮的食物
神經病學專家護士執業師、Rune Labs 的醫療聯絡員 Amanda Hare 說到：「在大樣本人群中，適量食用藍莓、草莓、蘋果、茶和紅酒與降低帕金森氏症風險有關。」
這位來自南卡羅來納州的專家引用哈佛大學的一項研究，該研究發現類黃酮攝取量最高的男性患病風險降低了約 40%。
第三名：咖啡和含咖啡因的茶
據 Hare 稱，大型研究表明，經常飲用咖啡與降低帕金森氏症風險有關，儘管無法證明二者之間存在直接因果關係。
第四點：富含脂肪的魚類和ω-3脂肪酸來源
「證據更多的是暗示性的而不是確鑿的，但富含 omega-3 的飲食——如鮭魚、沙丁魚、鯖魚、核桃和亞麻籽——與較低的風險相關，並可能有助於整體神經健康。」
第五點：纖維和發酵食品
專家一致認為，在某些情況下，帕金森氏症的病理可能始於腸道，便秘等胃腸道症狀可能先於診斷出現。科學家在消化系統的神經中發現了這種疾病的早期跡象——一種名為α-突觸核蛋白的蛋白質團塊。「便秘是最強烈的先兆症狀之一，通常比確診早十年或更久，
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